Mermeladas de San Martín De Los Andes reciben reconocimiento internacional

Las mermeladas de "Sabor Natural", el emprendimiento productivo de la Asociación Civil Puentes de Luz de San Martín de los Andes, fueron distinguidas con dos menciones honoríficas en la 20° edición de los Artisan Dalemain World Marmalade Awards. Este prestigioso certamen, que se realiza anualmente en el Reino Unido, premia la excelencia en la elaboración artesanal de mermeladas y congrega a más de 3.000 participantes de 30 países.

El reconocimiento obtenido por "Sabor Natural" no solo resalta la calidad de sus productos, sino también la dedicación y creatividad con las que son elaborados.

En esta ocasión, el jurado quedó sorprendido por la originalidad de las combinaciones presentadas, que incluyen frutos característicos de la Patagonia como la rosa mosqueta y la pera, fusionados con ingredientes innovadores como la lavanda y las semillas de chía.

Un emprendimiento con impacto social

"Sabor Natural" es mucho más que una marca de mermeladas. Forma parte de una iniciativa de la Asociación Civil Puentes de Luz, que desde hace 18 años trabaja por la inclusión y autonomía de personas con discapacidad en la región. A través de este proyecto, los participantes encuentran una oportunidad laboral en un entorno de aprendizaje que fomenta su independencia y desarrollo personal.

Más de un centenar de familias confían en Puentes de Luz para acompañar a sus seres queridos en este proceso de integración social. Además de la producción de mermeladas, la asociación promueve la capacitación en huertas orgánicas y granjas, permitiendo que los participantes adquieran herramientas para desenvolverse en el mundo laboral y fortalecer su autoestima.

Luis Rodríguez, Director Ejecutivo de Puentes de Luz, expresó su emoción ante este reconocimiento: "Este logro es una gran satisfacción para todos nosotros, y especialmente para los jóvenes y los técnicos que, con mucho esfuerzo, ponen todos los días su corazón en la elaboración de cada frasco. Queremos agradecer especialmente a nuestra inspiradora de sabores Dolli Irigoyen, referente gastronómica de nuestro país y del mundo, y también el acompañamiento constante de nuestro padrino, el cocinero Pablo Buzzo".

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Mermeladas con inclusión social, premiadas internacionalmente.

Un galardón de prestigio internacional

Los Dalemain World Marmalade Awards son un referente en el mundo de las conservas y su jurado está compuesto por expertos del sector gastronómico, entre ellos Jane Maggs, fundadora de Wild & Fruitful; el historiador gastronómico Ivan Day; y Syrie Gwyn Palmer, distribuidora de productos alimenticios de Fortnum & Mason. Los criterios de evaluación incluyen no solo el sabor, sino también la apariencia, el color, la consistencia y el aroma de cada mermelada.

Beatrice Hasell-McCosh, directora de los premios, destacó la calidad de las creaciones argentinas: "Las mermeladas artesanales que juzgamos este año han demostrado un nivel de calidad excepcional. Estoy segura de que ‘Sabor Natural’ tendrá un éxito aún mayor con sus maravillosas mermeladas, que fueron justamente reconocidas como una de las más especiales de la competencia".

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Parte del equipo de Puentes de Luz.

Un paso más en el camino de la inclusión

Más allá del reconocimiento internacional, este logro refuerza el compromiso de Puentes de Luz con la inclusión social y la generación de oportunidades. En este sentido, la organización trabaja actualmente en la construcción de un local comercial en San Martín de los Andes, donde podrán comercializarse las mermeladas y otros productos elaborados por los beneficiarios del programa. Este proyecto representa un nuevo desafío en la búsqueda de autonomía para las personas con discapacidad y sus familias.

Para más información sobre la Asociación Civil Puentes de Luz y sus programas, se puede visitar puentesdeluz.org.ar. Asimismo, para conocer más sobre el emprendimiento Sabor Natural, se puede acceder a www.sabornatural.com.ar.

Para más detalles sobre los premios Dalemain World Marmalade Awards, ingresar en www.marmaladeawards.com o www.dalemain.com.

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