Gladys la Bomba Tucumana contó cuál es su inesperado emprendimiento

La icónica cantante de música tropical, Gladys La Bomba Tucumana, decidió explorar un nuevo horizonte y cumplir un sueño de toda la vida: abrir un local de empanadas tucumanas en la Ciudad de Buenos Aires. Ubicado en el corazón del barrio de Recoleta, sobre la calle Paraguay al 2300, su nuevo emprendimiento lleva el nombre “La Bomba Empanadas Tucumanas” y promete trasladar el auténtico sabor del norte argentino a la capital.

La artista, que marcó a generaciones con hits como “La pollera amarilla”, explicó que el local es una forma de combinar dos de sus pasiones: la música y la cocina. “Todo esto es en honor a lo que yo hago, que es música, a lo que estoy siempre agradecida. Es un homenaje con muchísimo amor y familia, para traer el verdadero sabor de la empanada tucumana a Buenos Aires. Porque yo las pido, las chequeo, y todavía nunca probé una que se parezca”, aseguró.

Cómo es el nuevo emprendimiento de Gladys La Bomba Tucumana

El local no solo promete deleitar con su menú, sino que también refleja el espíritu artístico de su creadora. Predomina el color amarillo, característico de su estilo, y en las paredes se destacan frases icónicas de su carrera como “Un pasito para acá, un pasito para allá”, iluminadas con luces de neón. Este detalle conecta la gastronomía con su legado musical, creando un espacio que combina cultura y sabor.

Gladys puso especial énfasis en respetar las tradiciones de su tierra natal. “La diferencia con la empanada salteña es que la tucumana no lleva papa. Tampoco lleva pasa de uva ni aceitunas. Va con carne picada a cuchillo, huevo, cebolla de verdeo, cebolla blanca, morrón, comino... Todo como se hace en Tucumán”, detalló con orgullo. Según la cantante, cada detalle del proceso, desde la masa hasta el horneado, busca replicar el sabor típico que recuerda de su infancia. “Nosotros teníamos un horno de barro en mi casa, y mi idea es traer ese sabor típico”, comentó.

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Gladys La Bomba Tucumana

El emparedamiento familiar de la cantante

Para llevar adelante este proyecto, Gladys cuenta con la ayuda de su hijo Santiago y su pareja Luciano Ojeda, quienes se sumaron con entusiasmo a esta aventura culinaria. “Es un gran proyecto, es una empresa familiar, y estoy agradecida de poder hacerlo realidad en una época tan difícil para todos los argentinos”, expresó.

La cantante relató que la cocina siempre fue una de sus grandes pasiones y que este local es el resultado de un sueño que comenzó en su niñez. “Desde muy chica me atrajo mucho la cocina. Mi mamá, Adela, me enseñó las recetas de mi abuela Santos, y desde entonces la cocina es algo que amo. Esto es un sueño que tenía desde siempre”, recordó con emoción.

Más allá de lo gastronómico, Gladys destacó el esfuerzo detrás de este proyecto. “Es una apuesta muy grande. Sacrifiqué un montón de cosas para hacerlo realidad. Lo que sobra acá es mucho amor, y eso se nota en cada empanada”, enfatizó.