Cinco cosas que se pueden hacer en la Fiesta del Chivito

Desde la mañana hasta la madrugada se celebra en Chos Malal la Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción, un evento que invita a conocer la cultura del norte provincial. Además de rendir homenaje a uno de los animales más representativos del norte neuquino y la gastronomía local, se destacan las diversas experiencias tradicionales del campo.

Rosa Benítez, la única mujer de la comisión organizadora y precursora de este evento, resaltó la importancia de la fiesta para dar a conocer las tradiciones y la identidad del norte neuquino: "Siempre quisimos que en todos lados se conozca la forma de vivir de la gente de Neuquén, y así surgió la idea de esta fiesta, que terminó siendo la fiesta del chivito", recordó.

La jornada coincidió con la práctica ancestral de la trashumancia, donde los crianceros arrean a su ganado desde la invernada, en los campos más bajos hasta los campos de los valles, donde pasarán tres o cuatro meses. Así es que por la Ruta 40 yendo a Chos Malal, el camino se comparte con la cultura de la veranada. Esa es la historia de Mario Carlos Arriagada, que conversó con LMNeuquén montado en su caballo Relámpago.

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Jineteada

En la tradicional Fiesta Nacional del Chivito podrá disfrutarse la experiencia auténtica y emocionante de las destrezas gauchas a caballo que tendrán lugar en el campo a la derecha del ingreso. Será una competencia de alto nivel en las categorías crina limpia y basto con encima. La tropilla está compuesta por el capataz de campo, Sandro Segatori, el Peón Puntero es Ramón Lagos, la capataza de Maroma a cargo de Luchy de la Vega y la capataz de desfile, Oscar Cabrera. Por su parte, los jurados son Gabriel Parada de Añelo y Wilfredo Parada de Chos Malal. Los premios son $ 7.500.000 a repartir.

Desde el sábado 16 la jornada de jineteada comenzará con el tradicional desfile a caballo y su respectivo cruce de Bandera, y a las 12:45 destrezas Criollas - Tirada de Rienda mientras a las 15 será el desafío de tropillas – Clina Limpia.

El broche de oro serán las crinas y los bastos. Por el broche de crinas compiten Eloy Moya, Damián Urbina, Enzo Bardaro, Alan Sisterna, Ignacio Guajardo y Sebastián Yanten por $ 950.000 ($500.000-$250.000-$125.000-$75.000)

En tanto, en los bastos competirán Sebastián Daniel Maza, Roberto Castillo, Claudio Pino, Emiliano Molina, Santiago Maza, Omar Rezuc y David Moya que participarán por $ 1.350.000 ($ 700.000-$ 350.000-$ 200.000-$ 100.000).

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Espectáculos para toda la familia en la Fiesta del Chivito

Desde sus orígenes en 1988, la Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción se ha consolidado como un evento que celebra las raíces y la cultura del norte de la provincia y su grilla de artistas lo refleja. El escenario monumental que plantaron en el medio del predio comienza a funcionar desde las 18.

Este sábado el público podrá disfrutar de la apertura de Voces Nómades a las 18. A las 18.45 se presentarán Fugaces, a las 19.15 será el turno de cimarrón y a las 20 de la Agrupación Folklórica Luz de Luna. A las 20.15 se subirán al escenario Grupo Maitén, a las 21 la Agrupación Folklórica Corral Amarillo y a las 21.15 Cuadro de Cantoras. También es importante indicar que al ingresar al predio de la Fiesta del Chivito, hacia la izquierda, están preparadas las actividades para las infancias: Pelotero con toboganes, camas elásticas para saltar, calesita para bebés y niños y maquillaje artístico.

A las 21.45 el Ballet Folklórico Municipal se subirá al escenario mayor para luego dar pie al esperado Ernesto Guevara, quien saldrá a escena a las 22.15. La segunda jornada tendrá el espectáculo de Líderes de Chile a las 2.15, Los Pitys a las 03.15, Grupo Picunches a las 4 y el cierre del Grupo Escándalo a las 5 de la madrugada.

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Por su parte, la jornada del domingo arranca con varios espectáculos infantiles. Se presentarán Donato Coronel, Corral Amarillo, Urban Talent y la Orquesta municipal. A las 19 en el escenario mayor estará el ganador de Tremn Tahuen Cutral Co: Nico Pérez y a las 19.15 Raíces de Chaco. A las 19.45 se presentará la Agrupación Folklórica Ayunkelen y a las 20 el Chosma Trío. A las 20.40 será el turno de Cuadro de Cantoras y a las 21.15 de Kutral Malambo. A las 22 se presentarán los integrantes del Ballet Folklórico municipal y a las 22.30 Atilio Alarcón. A las 23.30 subirán a escena el Dúo Rosales Orellana y a la medianoche será el gran final será al ritmo de Los Totora para que todas las familias bailen los clásicos.

Participá del sorteo de una camioneta

Además de los shows artísticos, la fiesta contará con un sorteo de una camioneta Toyota Hilux 4x4 0km y otros premios como estadías en destinos turísticos como Mar del Plata, San Martín de los Andes, Villa la Angostura y Caviahue.

Mediante esta forma de financiación, la provincia del Neuquén se posiciona como pionera en la búsqueda de alternativas para llevar a cabo sus fiestas nacionales, promoviendo el desarrollo local y fortaleciendo su identidad cultural.

Desde hace meses la Municipalidad vende bonos de 60 mil pesos que tienen los números para el sorteo que se realizará el último día de la fiesta, una modalidad que comenzó en mayo con la Fiesta Nacional del Chef Patagónico de Villa Pehuenia-Moquehue y viene cosechando gran interés y participación.

El esperado sorteo se realizará el domingo a la 1 de la madrugada, luego se presentarán Los de Acá, a las 2 Vino con Camisa, a las 3.30 LA voz Chamamecera y el cierre a las 4.30 de la madrugada estará a cargo de Los Chama de Cristal.

Compras de artesanías

La Fiesta Nacional del Chivito ofrece 52 stands de emprendedores más artesanos que ofrecen ponchos, recuerdos, artesanías de cuero, yuyos medicinales, juegos de ingenio, mates, talabartería entre una gran variedad. Hay familias cordobesas, de Catriel, de Salta, Chile y comunidades locales.

René, de Talabertería Vázquez de Santiago del Estero dialogó con el móvil de LU5 a cargo de Orietta Cocuzza: "Le hacemos la invitación porque la fiesta va a estar linda, estamos contento porque en este lugar la gente nos trata bien y siempre mostramos los productos que hacemos en nuestro pueblo para que nos compren".

Además, el artesano explicó que trajeron vestimenta para caballos y hombres de campo y aprovecharán el largo viaje para seguir ofreciéndolos: "Tenemos una gira para el lado de San Martín, después el aniversario de El Huecú, luego una fiesta en Córdoba, y para las fiestas navideñas volvemos a Santiago".

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Cocina de autor

En la 16° edición de la Fiesta Nacional del Chivito hay opciones gourmet y variantes para todos los gustos con el sabor tradicional del norte neuquino. Particularmente, el comedor oficial de la Fiesta del Chivito es el único que tiene chivo estaqueado en piso y está a cargo de la familia Quesada. El precio que establecieron para el chivo entero es 120.000 pesos, medio animal a 75.000 y el cuarto a 45.000. Todas las presentaciones con guarnición de ensalada y pan. “Estos como son chiquititos comen bien de 6 a 7 personas, pero depende cómo coman y a elección de cada persona”, señaló la vendedora a LMNeuquén.

Por su parte, desde Crispa expresaron: "Somos de Zapala, nuestro stand es todo al fuego: chivitos a la piola, empanadas, torta fritas, sopas, y vamos a ir agregando, sacando, estamos bastantes contentos y con ganas de trabajar", dijo Cristián, quien agregó: "Los precios están acorde a lo que charlamos y puede ser que haya una diferencia, pero muy poquito. Ya se hizo público que la porción de chivo está a 45 mil pesos, la docena de empanadas 16 mil y 15 mil las tortafritas".

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Luciana está a cargo de "Las empanadas de mamá" que es en homenaje a su mamá Irma, un proyecto que tiene hace cinco años en Chos Malal y vino con toda su familia: "Lo aprendí de mi mamá que las hacía muy ricas, me había puesto a pensar qué hacer para salir adelante y probé vendiendo un fin de semana y a la gente le gustó muchísimo". Está acompañada por Marisol, Marisela, Nati, Ana y Hugo, su esposo. La docena está a 15 mil pesos y las tortas fritas a 5 mil pesos con lo cual espera brindar lo mejor: "Quiero que prueben algo rico y dejarlos conformes, le agregamos cebollita de verdeo y ciboullete que le da un toque mágico y mucho sabor".