Incautan una tonelada de carne en mal estado que iba a ser vendida

Más de mil kilos de carne transportada en condiciones insalubres fueron interceptados a lo largo de una semana de operativos en la región de Vaca Muerta. Los controles estratégicos se realizaron entre personal de fuerzas policiales y de seguridad.

Los procedimientos apuntan a combatir la faena clandestina y garantizar la salud pública mediante la desnaturalización y disposición adecuada de los productos incautados.

El Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios -Cippa-, organismo dependiente del ministerio de Economía, Producción e Industria, junto con la Policía del Neuquén, la dirección de Tránsito, el grupo GEOP y la División Canes, realizó operativos en puntos estratégicos de la región de Vaca Muerta.

Carne por las rutas de la clandestinidad

Estas acciones se desarrollaron en rutas y accesos limítrofes con otras provincias, con el objetivo de detectar animales y productos provenientes de faenas clandestinas realizadas en establecimientos no habilitados.

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De esta manera, se detectó que la carne era transportada en vehículos no aptos para el traslado de sustancias alimenticias, bajo condiciones de inocuidad deficientes, lo que representa un riesgo para la salud pública.

Como parte de los procedimientos, los productos cárnicos fueron desnaturalizados mediante productos químicos, como cal, y luego enterrados en el basural municipal, garantizando su disposición segura.

Estas acciones fueron coordinadas y ejecutadas junto a la dirección de Seguridad de Añelo, bajo la conducción del Comisario Mayor Claudio Vinet, reafirmando el compromiso de las autoridades en la protección de la salud de la población y la lucha contra la faena clandestina.

Antecedente

El 22 de noviembre el CIPPA incautó 25 carcasas de caprinos provenientes de una faena clandestina en un operativo conjunto con Gendarmería Nacional.

El operativo se llevó a cabo esta mañana en el kilómetro 80 de la Ruta Provincial N° 7, donde las carcasas, que no habían sido procesadas en establecimientos habilitados, fueron decomisadas. Además, las mismas eran transportadas en un vehículo no habilitado para alimentos, lo que contraviene las normativas vigentes de sanidad alimentaria.

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El transporte de productos alimenticios sin cumplir con las condiciones de inocuidad, como la falta de refrigeración y las condiciones higiénicas adecuadas, incrementa el riesgo de contaminación y deterioro de los alimentos, lo que puede poner en peligro la salud de los consumidores.

Las carcasas tenían como destino la localidad de Añelo, y su venta implicaba serios riesgos para la salud pública ya que consumir carne proveniente de faena clandestina puede ocasionar graves problemas de salud, ya que estos productos no pasan por los controles sanitarios requeridos y pueden transmitir enfermedades peligrosas.

Este operativo se enmarca dentro de las adoptadas por las autoridades sanitarias y de control para proteger a la población de productos alimenticios que no cumplen con las medidas normativas vigentes.

Desde el organismo informaron que en estas fechas de encuentros de fin de año los controles se incrementarán en toda la provincia para prevenir la comercialización de productos no aptos para el consumo, protegiendo así la salud de todos los ciudadanos.