Adiós al tupper: con este invento tendencia 2025 la comida va a durar más

Preservar en buen estado la comida siempre es un desafío. Hay quienes usan papel film para cubrir los alimentos y llevarlos a la heladera, y otros prefieren guardarlos en los tradicionales tuppers de plástico o vidrio. Incluso, lo consideran prácticos para llevar comida al trabajo o a la escuela.

Sin embargo, no todo es tan positivo y muchas comidas pueden echarse a perder con el correr de los días. Ahora bien, una alternativa a los tuppers tradicionales podría extender la frescura de los alimentos hasta 15 días y se trata de los tuppers al vacío.

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Tuppers al vacío: cómo funcionan

Diseñados para extraer el aire de su interior, estos tuppers evitan la proliferación de bacterias y hongos logrando que los alimentos perduren en el tiempo. Claro que para que ello ocurra, estos recipientes cuentan con una válvula hermética y se utilizan con una bomba de vacío que elimina el oxígeno dentro del tupper.

En cuanto a los beneficios de tener tuppers al vacío en nuestra alacena se encuentran los siguientes:

• Mayor conservación de los alimentos: mantiene los ingredientes hasta 15 días.
• Aprovechamiento total de la comida: permite conservar sobras y platos preparados por más tiempo.
• Ahorro en el hogar: se reduce la compra de alimentos con mayor frecuencia.
• Dieta más equilibrada: mantener los alimentos frescos y al alcance de nuestras manos evitará caer en la compra de comidas rápidas o ultraprocesadas.

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De todos modos, no todos los alimentos pueden ser envasados al vacío. Por ejemplo, la col (el repollo), las setas o ciertos mariscos producen gases que alteran el sellado.

Además, su tecnología avanzada los hace más caros en el mercado e incluso muchos de los modelos no incluyen la bomba de vacío por lo que es necesario comprarlo aparte.

Alimentos que favorecen a la memora

Nuestro cerebro consume, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), un 20% de la energía que nuestro organismo produce y es vital para nuestras actividades diarias. Por ello, desde el organismo mundial recomiendan llevar adelante una dieta equilibrada que no solo se encargue de prevenir la malnutrición sino fortalecer nuestra mente.

• Pescado graso: en pescados como el salmón, las sardinas y el atún, el Omega 3 es esencial para la salud cerebral y puede mejorar la función cognitiva.
• Frutas y verduras de colores intensos: debido a que son ricos en antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células cerebrales.
• Frutos secos: las nueces, almendras y avellanas son fuentes de ácidos grasos omega-3, antioxidantes y vitamina E, todos beneficiosos par el cerebro.
• Huevos: contienen colina, un nutriente que es precursor de la acetilcolina, un neurotransmisor esencial para la memoria y la función cognitiva.
• Cúrcuma: la curcumina, el componente activo de la cúrcuma, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden beneficiar la salud cerebral.
• Arándanos: se caracterizan por sus propiedades antioxidantes y es por ello que mejoran la memoria y la función cognitiva.
• Chocolate negro: contiene flavonoides, cafeína y antioxidantes que puedenaumentar el flujo sanguíneo al cerebro y mejorar la función cognitiva.